Представить свою продукцию, приготовленную по авторским рецептам, запорожцам и гостям города приехали около восьмидесяти фермеров из разных уголков Украины. Проведение фестиваля стало возможным благодаря грантовой поддержке конкурса «Мы – это город».
В этом году кроме традиционной сладкой и соленой консервации на фестивале представили крафтовый сыр, домашний хлеб, острые соусы, пастилу и цукаты. Новинкой этого года стали медовые муссы, душистые масла, специи и приправы, мясные изделия. Вся продукция – домашнего изготовления.
По словам президента Всеукраинского фестиваля консервации Натальи Бабенко, мероприятие популяризирует культуру и традиции разных народов:
Фестиваль консервації – це родинні цінності, традиції народів – українського та інших, які проживають тут. Наприклад, у нас є армянська консервація. Це до того ж – мистецтво, бо кожна баночка оформена по-особливому, з любов’ю. А ще консервація – як туристичний бренд. Цього року до нас приїдуть екскурсії, які спеціально планувалися під наш фестиваль. І зацікавлені наші екскурсоводи, щоб співпрацювати з нашими виробниками, то це може бути один із напрямків такого запорізького туризму.
Кроме популяризации украинских народных традиций, цель праздника – социальная: сбор консервации на благотворительные нужды. Так, за прошедшие годы благодаря участникам фестиваля удалось передать 5 тонн консервации украинским воинам, в интернаты и детские дома.